2020年餐饮领班厨房年终工作总结(2)

2020年餐饮领班厨房年终工作总结(2) 对出品毛利的把握。在这方面义龙店做得很好。全年每个月营业额与毛利均达到公司规定标准，在原材料的选用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增长了1.76