菜点酒水知识资源 单元五主题五

教案5-5果酒【教学目标】一、 知识目标掌握葡萄酒的历史、分类和主要品牌。掌握果酒的基本知识及分类。二、 能力目标能讲述我国葡萄酒酒的历史。能介绍中国葡萄酒和果酒的基本常识。三、 德育与情感目标培养酒