糖化过程对啤酒酿造的影响

糖化过程对啤酒酿造的影响摘要：对二次煮出糖化法（方法A）和一次煮出糖化法（方法B）对啤酒发酵的影响进行了对比。这些实验以工业化的形式用了相同的原料（麦芽和少量的玉米为辅料）。在麦芽和啤酒的高重力系统下