饭店产品的管理与创

第七章 饭店产品的管理、创新【教学的目的和要求】了解饭店产品的概念、构成与特点，饭店产品的动态调整的原则与策略掌握饭店产品定位的步骤与方法，饭店产品分析的方法理解饭店产品的创新的涵义、原则与过程【能