旅游类高职专业“工作导向、同步协作式”实践教学模式改革

酒店餐饮管理论文：旅游类高职专业“工作导向、同步协作式”实践教学模式__[摘要]针对目前酒店、餐饮、烹饪专业高职教育中学生实践能力弱、综合素质不高的现状,在教育教学过程中,构建了针对专业实践课程的“工