农产品储存运输学

农产品储运保护学我国农场品流通现状目前我国农业发展中面临的一个突出问题是农产品流通的市场化水平低、流通成本高, 农民没有从流通领域享受到应得的比较利益。由于农产品最终要依赖于流通领域才能实现其价值,

农产品储运保护学 我国农场品流通现状 , 目前我国农业发展中面临的一个突出问题是农产品流通的市场化水平低、流通成本高 农民没有从流通领域享受到应得的比较利益。由于农产品最终要依赖于流通领域才能实现其 ,, 价值因此现代农产品流通体系的建立已成为提高农民收入、促进整个农业发展的关键。 , 现代农产品流通体系的建立必须依赖农产品现代物流。现代物流已成为降低物质消耗、提 “”, 高劳动生产率以外的第三利润源泉。目前我国的物流行业已逐步进入快速发展阶段。然而 ,, 由于我国农业发展的相对落后致使农产品物流的发展严重滞后不仅大大削弱了我国农产 , 品的市场竞争力而且已成为我国整个流通体系的瓶颈。为有效地解决农产品流通中的地区 ,, 封锁与货畅其流的矛盾、农产品结构与市场需求的矛盾提高我国农产品的流通速度与效益 ,“”, 从而大大提高我国农产品的国际竞争力从根本上解决三农问题必须大力发展农产品物 ,, 流业、加大农产品物流技术投入的力度把先进的科学技术应用到农产品物流体系中才能 ,,,, 显著提高农产品竞争能力提高农产品流通速度保障农产品质量真正做到农业增效农民 增收。 农产品物流是物流业的一个分支。它指的是为了满足消费者需求以最小成本而进行的农 产品物质实体从生产者到消费者之间的物理性流动及相关信息的共享。包括农产品生产、收 购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销、信息活动等一系列环节。 农产品物流不等同于农产品流通。首先从性质上，物流是一种服务产业的名称，而流通 是农产品商品化过程中的一个重要环节；其次从涵盖的范围上看，农产品物流通常包括生产、 流通和消费活动，而农产品流通过程又包括物流和商流。与此相对照，农产品物流是一种追 加的生产过程，它克服时间和空间的阻碍，提供有效的、快速的农产品的输送和保管等服务 来创造农产品的效用，主要包括实物流和信息流。现代农产品物流涵盖了与农产品相关的生 产、流通和消费领域，连接了供给主体和需求主体。农产品物流的发展目标是增加农产品附 加值，农产品物流的方向主要是从农村到城市。 1 我国农产品运输有以下特点：（）由于我国是一个农业大国，目前仍然以家庭联产承 包责任制为主要的生产经营管理模式。所以，农业生产资料的物流量不仅数量巨大，而且供 20054.84 应非常分散，物流成本很高。据国家统计局数字，年我国粮食总产量亿吨，蔬菜 5.62841.607650% 亿吨，水果亿吨。经相关部门测算，我国农产品市场化程度约左右，也