辐照技术在水产品加工中的应用及研究进展

加 工 贮 藏辐照技术在水产 品加工中的应用及研究进展陈 晓 莫敏 婷 陶 惠琴(广东 海洋 大学 食 品科 技学 院 ， 广 东湛 江摘 要5 2 40 8 8)随着水产 品需求量的增 大，人 们对