不同挤压膨化温度对燕麦片风味成分的影响

不同挤压膨化温度对燕麦片风味成分的影响    汪新洁，刘凤杰，郑俊，史苏华，赵强，熊华（1.南昌大学食品科学与技术国家重点实验室，江西南昌 330047）（2.江西人之初营养科技股份有限公司，江西南昌