甘肃省商务厅严厉打击私屠滥宰制售注水肉行为保障肉品质量安全专项整治工作方案

甘肃省商务厅严厉打击私屠滥宰制售注水肉行为保障肉品质量安全专项整治工作方案1月27日，央视“焦点访谈”栏目披露了河北省无极县私屠 滥宰及制售注水肉的恶劣行径。节目播出后，引起了商务部的高 度重视，于

甘肃省商务厅 严厉打击私屠滥宰制售注水肉行为保障 肉品质量安全专项整治工作方案 127 月日，央视“焦点访谈”栏目披露了河北省无极县私屠 滥宰及制售注水肉的恶劣行径。节目播出后，引起了商务部的高度 128 重视，于月日上午召开了全国电视电话会议，姜增伟副部长 做了工作部署和重要指示，会后我厅即召开紧急会议，研究部署 工作，当日下午发电《甘肃省商务厅关于进一步严厉打击私屠滥 130 宰制售注水肉行为的紧急通知》。月日，接到商务部办公厅 《关于严厉打击私屠滥宰保障肉品质量安全的通知》，我厅再研 201326 究再部署,决定于年月至月在全省开展严厉打击私屠滥 宰制售注水肉行为，保障肉品质量安全专项整治工作。结合我省 实际，特制定本工作方案。 一、工作目标 根据商务部电视电话会议和《通知》精神，在全省深入开展打 击私屠滥宰制售注水肉行为，保障肉品质量安全清理清查专项整 治工作，认真查找影响肉品质量安全的突出问题和薄弱环节，坚 决打击和取缔私屠滥宰窝点、制售注水肉和病害肉等违法行为,严 厉震摄和惩处不法犯罪分子。强化宰前、宰中和宰后检验环节,确 保出厂肉品质量安全。通过此次专项整治活动，使我省畜禽屠宰 经营秩序不断改观，肉品品质得到进一步提升。 二、主要任务 （一）整治屠宰行业秩序 。各级商务主管部门要积极协调公安、