2022年云南省公共营养师之三级营养师提升训练试卷A卷附答案

2022年云南省公共营养师之三级营养师提升训练试卷A卷附答案一单选题(共60题)1、下列哪项操作，不适宜保存蔬菜中的维生素（　　）。A.洗菜：要先洗后切B.浸泡：切好的菜要浸泡半天以去除农残C.