章鱼-鲍鱼下脚料风味前体物的优化制备及组分分析

章鱼-鲍鱼下脚料风味前体物的优化制备及组分分析章鱼和鲍鱼是一种珍贵的海鲜食材，以其口感鲜美、营养丰富以及独特的风味而受到广大消费者的喜爱。在传统烹饪中，章鱼和鲍鱼通常被直接烹饪或加工为其他菜肴。然而，