食堂操作作业流程

食 堂 操 作 流 程保障食品安全和卫生是食堂运作根本要求，建立食堂标准化操作步骤，采取可操控性量化操作，能够更具成效保障职员饮食安全。现制订以下标准化操作步骤，请食堂全体工作人员严格遵照实施。第一部