生物科技-微生物工程工艺原理 第三章 糖厌气性发酵产物积累机制2 精品

- 第三章 糖厌气性发酵产物积累机制 - 第二篇 发酵机制 - 发酵机制：微生物通过其代谢活动，利用基质合成代谢产物的内在规律。