精工面包房设计欣赏

精工面包房设计欣赏 第二节 厨房的设计与整体布局 2.1.2厨房的整体布局 1.厨房的面积 1)厨房面积的范围 所谓厨房面积，是指包括食品粗加工、洗涤、切配、烹制、烘烤、冷菜、面点制作等所需的面积。厨