蛋白质和营养不良

- 第5讲 蛋白质和营养不良 - 鸡蛋蛋白质的氨基酸模式与人体氨基酸模式最接近，在比较食物蛋白质营养价值时常用作参考蛋白质 - 蛋黄中蛋白质含量