2023届福建省部分地市高三语文适应性练习（六）及参考答案

福建省部分地市2023届高三语文适应性练习（六）2023.05注意事项：.答卷前，学生务必将自己的姓名等相关信息填写在答题纸上。.回答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号

2023 福建省部分地市届高三语文适应性练习（六） 2023.05 注意事项： 1 . 答卷前，学生务必将自己的姓名等相关信息填写在答题纸上。 2 2B .回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。如需 改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题纸上。写在本练习 上无效。 3 .结束后，将本练习和答题纸一并交回。 一、现代文阅读 I （-）现代文阅读 15 〜 阅读下面的文字，完成题。 我曾经写过一篇小文《糖史上的蔗浆时代》，讨论唐代以及唐以前的时期，蔗糖的主要形式是 “蔗浆”，但是，当时我误以为进入宋代以后，固体的砂糖便成为主流。直到读到北宋王辟之《沌水 燕谈录》里的一则材料，我才意识到，以为宋人消费以固体蔗糖为主，这是一个普遍流传的误会。这 里有必要提及《糖霜谱》。宋人王灼的《糖霜谱》是一部严谨惊人的科学史著作，由之后人知道，在 北宋时代，固体的糖已经出现了。但是，很多人从自己的生活经验出发，进而望文生义，对这一著作 有很多误解，包括以为“糖霜”指的是我们今天生活中看到的砂糖，即细粒状的糖粉。其实，王灼讲 解得非常清楚：糖霜之称，是指这种产品经历结晶的过程，近似自然界中的结霜现象。至于糖霜的形 态，则是大大小小的不规则团块，所以宋人亦称之为“糖冰”或“冰糖”。 当时甘蔗种植在宋朝的境内非常普遍，质量也很好，然而掌握了糖霜技术的地方却不多，仅仅 局限在福唐（位于福建）、四明（浙江）、番禺（广东）以及广汉、遂宁（二者皆在四川），可是前 四个地方都产量小，质量也逊色，因此实际上只有遂宁一处为主力。即使在遂宁，也只是集中在伞山 周围，这里制糖霜的家庭作坊称为“糖霜户”，其中大致有三百家的出品为优等货，大户每年能动 用三百多只缸制糖，而小户不过只有一两缸。另外还有将近百家制糖作坊，但是只能生产中下等的 产品。附近虽然也有很多甘蔗田，那里的农户们却没有掌握做糖霜的技术，只能把甘蔗汁加工成糖 水，作为原料卖给伞山前的制糖坊。 这些糖霜户所掌握的技术相当简单，无法完全控制生产过程，导致每年的产量不稳定。从耕田 到晒霜，历时长达一年半，最终可能一缸出几十斤乃至上百斤糖霜，也可能完全没有任何糖霜形成。 宣和初年，北宋朝廷要求遂宁每年进贡数千斤糖霜，结果当地将近半数产家破产，到王灼写《糖 霜谱》时还没有恢复元气。在最大的生产地遂宁，尚且无法承受一年多出几千斤固体糖的负担，那么 其他四个地方只会更弱。另外，《糖霜谱》介绍，当时边境以外的很多地区都出产好甘蔗，但却没听 说有糖霜的生产，连王灼都觉得奇怪。 《糖霜谱》记录了当时糖霜与沙糖的制作工艺。前者的生产过程辛苦漫长，而且出品率很低， 大致是把甘蔗榨出的汁在火上熬，熬到类似麦芽饭的黏稠度，然后把若干竹条插在大缸里，再将熬 好的蔗浆倒入，以竹藤编的盖子罩合。接下来，便是等着蔗浆析出结晶，附着在竹条以及缸壁上。到 农历五月，杷这些结晶取出，这个程序称为“沥缸”。“沥”出的糖晶再经阳光下暴晒，才得到最终 的糖霜。不过，一缸糖浆不会全部结晶成霜，会留下相当比例的“糖水”，也就是余浆。这些糖水有 两种去处，直接卖掉，”或自熬沙糖”。很清楚，在王灼时代的制糖体系里，沙糖与糖霜是截然不同 的两种商品。 实际上，王灼非常了不起，在卷二清楚地勾勒了中国古人在蔗糖消费上的不同阶段：第一个阶 段为蔗浆，乃是甘蔗压榨成的汁。第二个阶段为“蔗饷”，即经过初步简单加工的甘应是为了秦国 的利益；“河东郡”错误，由原文“秦始知河东之政”可知，应是河东。 13 .(1) 惠公迎战秦国军队，派韩简去探视秦军情况，韩简回来报告说：“秦军人数比我们少，但斗