超高压处理对鳙鱼品质的影响的综述报告

超高压处理对鳙鱼品质的影响的综述报告鳙鱼（Abramis brama）是一种适应性极强的淡水鱼类，被广泛分布于欧洲、亚洲和北美洲等地区的水域中。在许多国家和地区，鳙鱼是一种重要的食用鱼类。鳙鱼有着丰富