纤维二糖水解酶的研究进展

纤维二糖水解酶的研究进展袁茂翼叶发银雷琳赵国华西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心摘要：纤维素是世界上最丰富的可再生资源，将其降解为小分子糖并转化为燃料或精 细化学品一直是研究的难点和热