软包装重点技术汇总

1、水煮与蒸煮旳区别？ 蒸煮杀菌分为：低温水煮包装，水煮条件一般控制在100度杀菌30分钟，尚有一种水煮条件控制在85度杀菌15分钟，称之为巴氏杀菌；低温蒸煮包装，蒸煮条件可以是控制在100度~1