蛋白质和核酸教学设计

课题：蛋白质和核酸选修5第四章第三节一、教学目标1.了解氨基酸的结构特点及性质；了解肽键及多肽；了解蛋白质的组成；初步掌握蛋白 质的重要性质和检验方法；了解蛋白质的用途。2,培养学生通过观察实验现象，