(华南职业学校)餐饮公司研发部工作计划

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(华南职业学校)餐饮公司研发部工作计划 (华南职业学校)餐饮公司研发部xx工作计划 (华南职业学校)餐饮公司研发部xx工作计划华南职业学校推荐阅 读.hnprxx.时光荏苒，xx年即将结束，新的一年就要到来。回首 过去的一年，感慨万千，很感谢XX餐饮管理公司再次给我一个充满 自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平 台，能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现， 只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。 我二009年十月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段 时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和 大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完 成现有菜品的规范化，统一化的任务！为此感谢门店各位同事的配 合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个 扼要的概述：一关于门店和公司1、配合公司的全年计划，为明 年迎接我们的旺季，在09年2月底做好XX上市所有的.准备工作， 培训好厨师团队。2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与 指导，严格按公司规定的标准提高执行力。3、通过专业化培训与 管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的 新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适应市场需求，保 持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的 “会聚随心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大 的发展空间和利润。4，每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查 不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作情况5，主动收集各 门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整6，XX 下市前准备好09年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据10年