神秘湘西美食，湘菜连锁湘西部落

神秘湘西美食，湘菜连锁湘西部落湘西菜长于制作各种山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重于咸香酸辣，常以柴炭作燃料；腌肉方法也十分特殊，大多腌后腊制。最大特色是以辣酸为主色，以浓溶为宗旨，以炒功为上乘，