餐饮良好生产规范

餐饮业良好操作规*本规*依据《中华人民**国食品安全法》制定。本规*规定了餐饮业在原料采购、加工操作、供餐等过程中，关于建筑、设施、设备、工用具等的设置、人员的配备和卫生、加工及品质管理等方面应达到的