母乳脂替代脂的酶法制备及其功能性研究的任务书

母乳脂替代脂的酶法制备及其功能性研究的任务书任务书一、课题背景及研究目的母乳是新生儿最理想的食物，因为它含有许多孩子所需的营养物质。脂是母乳中最重要的成分之一，占总固体物的50%~60%。母乳脂包括甘