黑豆乳稳定体系研究

黑豆乳稳定体系研究黑豆乳是一种传统的豆类发酵制品，它是由黑豆经过研磨成豆浆后加入酵母或乳酸菌发酵制成的。与牛奶类似，豆类乳制品也是一种液态乳液，其中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量与牛奶有明显差距，因