水产品冷冻加工技术

水产品冷冻加工技术◆教学目标1．知道水产品加工类型。2．了解水产品冷冻加工基本过程。3．参观、体验加工过程，学会一些基本的操作技能。◆教学内容一、水产品加工的类型舟山渔区的海水产品传统加工历史悠久，古