生物工艺学重点内容

生物工艺学（生物技术）的概念与特点是应用自然科学及工程学原理依靠生物催化剂的作用将物料进行加工以提供产品或社会服务的技术。（现代）发酵工程的概念与基本步骤主要指利用微生物、包括利用DNA重组技术改造的