2022年浙江温州永嘉县中医医院医共体招考聘用劳务派遣人员2人一模拟训练卷第4卷

2022年浙江温州永嘉县中医医院医共体招考聘用劳务派遣人员2人(一)模拟卷答题时间：120分钟 试卷总分：100分 试卷试题：共200题姓名：_______________ 学号：__

20222 年浙江温州永嘉县中医医院医共体招考聘用劳务派遣人员人 () 一模拟卷 答题时间：120分钟试卷总分：100分试卷试题：共200题 姓名：_______________学号：_______________成绩： ______________ 一.单选题(共100题) 1.菠菜不仅含有大量的β-胡萝卜素，也是维生素、叶酸、铁和钾的极佳来源。 但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸 水烫菠菜的主要原因是_____ A:清除生菠菜含有的红血球凝集素 B:改变生菠菜内龙葵素的化学成分 C:防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收 D:清除菠菜种植过程中残留的农药 参考答案:C 本题解释:【答案】C。【解析】菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和 锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。因此我 们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。 本题所属考点-题库原题 2.科教兴国战略形成的理论依据是_____ A:科学技术是第一生产力