中级农产品食品检验员模考试题及答案

中级农产品食品检验员模考试题及答案1、细菌的特殊结构有鞭毛、荚膜、芽胞和（）oA、菌毛B、胞浆颗粒C、核蛋白体D、性毛答案：A2、商业无菌检验开罐时，先将样罐用温水和洗涤剂洗刷干净，用自来水冲 洗后擦