综述山楂中有效成分提取工艺研究

综述山楂中有效成分提取工艺研究山楂系蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，为传统的药食同源植物，具有健胃消食、降脂、维护心脑血管健康等功效。山楂中富含黄酮类、多糖类、有机酸类和三萜类等主要有效成分。不