酿酒酵母菌的紫外诱变及其突变株的性能测定

酿酒酵母菌的紫外诱变及其突变株的性能测定摘 要,对葡从萄表面对对的野生型对酒酵母菌对行紫外对对对～培对后对对出7株对酒酵母菌的突对株～通对对定其菌株的对酵性1能、对酵液留残对糖含量以及对酒精能力～中从