前厅客房实训课程教学大纲

《前厅客房实训》课程教学大纲课程名称前厅客房实训课程编号课程代码课程类型总 学 时讲课学时实践学时学 分适用对象旅游管理专业专科学生主讲教师李益斌一、课程性质、要求开设本课程的目的，在于使学生掌

《前厅客房实训》课程教学大纲 课程名称 前厅客房实训 课程编号 课程代码 课程类型 总学时 讲课学时 实践学时 学分 适用对象 旅游管理专业专科学生 主讲教师 李益斌 一、课程 开设本课程的目的，在于使学生掌握前厅客房服务与 性质、要 管理基础知识，为我国旅游及饭店管理事业的发展培养出 求 更多的合格人才，为经济建设服务。 通过本课程的学习，学员应具有一定的前厅客房服务 与管理基础知识，并能利用该知识为前厅客房服务与管理 事业服务或出谋献策。 二、教材 该书在编写过程中，坚持全面系统、先进实用的原则， 概况 注重阐述有关管理理论和方法，系统地介绍对客服务的内 __ 容和要求，力求理论实际，具有较强的可操作性。教师 在讲授过程中，可根据具体内容和教学实际，适当安排参 __ 观、操作练习或实习等内容，使学生做到理论实际。