75_L搅拌型酸奶的生产工艺设计（毕业设计论文doc）

75 L搅拌型酸奶的生产工艺设计 [摘要]本设计通过查阅大量资料并结合实验室现有设备，进行了75 L搅拌型酸奶的生产工艺设计，包括工艺确定、物料衡算、热量衡算、设备选型、生产运行成本核算、绘制工艺流程