《营养与食品卫生学》综合试题 无答案

《营养与食品卫生学》综合试题一、单项选择题.体内蛋白质的储备极少，成年人维持氮平衡即可，但实际上摄入氮比排出氮多多少时，才能认为机 体处于氮平衡状态5%3%1%10%.不属于1997年我国公布的“中国