豆制品标准

豆 制 品前 言本标准按豆制品制作的原料、方法和产品特点确定了范围，规定了原料和辅料质量要求、产品质量要求、微生物指标、检验方法检验规则以及标签、包装、运输和贮存的要求。本标准主要起草人： 刘德舜 肖