花生油中过氧化物的近红外光谱分析

花生油中过氧化物的近红外光谱分析近年来，用近红外光谱技术进行食品分析的研究越来越多，这主要是因为这种方法快速、可靠、无创伤性和非破坏性，能够有效的帮助食品行业进行质量控制。而针对花生油中过氧化物的近红