精选2021年1月中式面点师初级模拟试题及答案卷2_1

2021年1月中式面点师初级模拟试题及答案卷22021年中式面点师模拟试题及答案1、（单选题）工作台清洗时用()将案台上的面污、黏着物刮下、扫净。A 刀B 刮刀C 刮板D 尺板正确答案