水果罐头常见的质量问题

水果罐头常见的质量问题一、 罐内腐蚀、影响罐内腐蚀的因素（ 1）氧气 氧气对金属是强烈的氧化剂。在罐头中，氧在酸性介质中显示很强的氧化作用。因此，罐内残留的氧的含量对罐头内壁腐蚀是个决定性因素。氧含量