啤酒生产技术综合测试题一及答案

综合测试题 一一、填空题（1´×30＝30´）1．啤酒生产过程分为　　　　、　　　　、　　　　、　　　　、　　　　、　　　　等几道工序。2．大麦的浸渍目的为①　　 　　；②