红枣制酒饮副产的综合利用

红枣制酒/饮副产的综合利用红枣作为药食同源的食物之一,具有较高的营养价值与药用价值,目前对红枣的开发大多仅限于粗加工阶段,以干枣、枣糕类、枣脯类为主,红枣酒/饮的开发,对提高红枣的附加值,增长其产业链