2021-2022年度四川省公共营养师之三级营养师题库检测试卷B卷附答案

2021-2022年度四川省公共营养师之三级营养师题库检测试卷B卷附答案一单选题(共60题)1、制作菜肴，投放味精最佳的时机是（　　）。A.加热前B.加热后C.成熟后D.成熟时或出锅前【

年度四川省公共营养师之三级营养师题库检测试 2021-2022 卷卷附答案 B (60) 一单选题共题 1 、制作菜肴，投放味精最佳的时机是（ ）。 A. 加热前 B. 加热后 C. 成熟后 D. 成熟时或出锅前 C 【答案】 2 、碳水化合物的供给量应占总能量的（ ）。 A.11%—14% B.20%—30% C.55%—65% D.40%