酒店餐饮部打荷人员工作程序（万能版）

打荷人员工作程序1准时上班，签到。2及时掌握当天供餐菜单，明确工作任务，按手续领取原料（包 括调味品）配齐，做好各岗位开餐准备。3严格按操作规范和产品标准进行造作，注意卫生、节约、安全。4准备好开餐所