辣炒蛏子的做法

辣炒蛏子的做法2.锅内坐水，水开后，下入蛏子焯一下，水再次沸腾蛏肉变实变色，马上捞出；3.凉后去皮取蛏肉，注意撕去蛏肉外延的黑膜；4.起油锅，油温热后，慢火炒葱花，炒到葱花微黄，爆香朝天椒、蒜片和姜丝