蛤蟆鲍鱼孔府菜—儒家文韵诗礼银杏一品豆腐菜肴中的传说故事川菜

- 第九章 中国饮食文化 - 广西理工职业技术学校旅游系 - 《导游基础知识》 - 中国烹饪的起源与发展（P221-222）