2020年高中化学5.2.1氨基酸学案苏教版选修5

5.2.1氨基酸【目标诠释】——我来认识了解氨基酸分子的组成和结构； 理解氨基酸的性质、肽键和多肽。【导学菜单】——我来预习 1、观察氨基酸的结构简式，氨基酸分子中含有哪些官能团？每个官能团决定氨基酸