《餐饮服务食品安全操作规范》测试题

《餐饮服务食品安全操作规范》测试题（以下试题为单选或多选） 第一部分 1.( 管理概要)1.是餐饮服务单位食品安全的第一责任人对食品安全负法律责任。A．政府负责人 B．监管部门负责人 C．餐饮服务单