大豆发酵食品—腐乳的微生物学研究共3篇

大豆发酵食品—腐乳的微生物学研究共3篇大豆发酵食品—腐乳的微生物学研究1大豆发酵食品—腐乳的微生物学研究腐乳是一种传统的中国食品，它是以豆腐、大豆为原料，经过发酵后制成的一种具有浓郁风味的调味品。