验收参考标准

附件2： 学校食堂鲜活类食品原料验收参考标准类别验收总体要求序号品项验收分类要求鲜猪肉产品类肉质新鲜有弹性，清洁无杂物；瘦肉呈红色、脂肪呈白色；不粘手、无异味、无淤血、无注水、无寄生虫、一般为去皮