精选芦笋总皂苷含量测定的比色法研究

芦笋总皂苷含量测定的比色法研究作者：赵建华， 宋擎， 汪素芳， 苏强， 张立伟 【摘要】  　　目的考察糖类、氨基酸及黄酮类物质对茴香醛-硫酸法测定芦笋总皂苷含量时的影响，并确定该法的最佳比色条件。方