高职院校《食品添加剂》课程的教学改革与探索

高职院校《食品添加剂》课程的教学改革与探索 【摘 要】食品添加剂是食品营养与检测专业必修的一门重要的专业课程，且是一门应用性极强的学科。随着高职高专课程改革的不断深化，该课程的教学方法、教学手段